Beef Tartare
17,90 €Miso · Anchovy · Sesame · Quail Egg · Homemade Pampushky
Wine pairing — Juve & Camps · Pagos d'Angiux Rosado · 2023
02 — The Menu
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Miso · Anchovy · Sesame · Quail Egg · Homemade Pampushky
Wine pairing — Juve & Camps · Pagos d'Angiux Rosado · 2023
Vegetarian
Feta · Capers · Miso · Sesame · Homemade Pampushky
Wine pairing — Domaine Béranger · Premier Cru Pouilly-Fuissé · 2020
Feta · Cucumber · Kalamata Olives · Tomatoes · Onions · Herbs
as a starter / as a main
Wine pairing — Stefano Accordini · Foscarino Soave Classico DOC · 2024
Orange · Scallop
as a starter / as a main
Wine pairing — Valdecuevas Verdejo · Rueda D.O. · 2024
Vegetarian
Orange · Vegetable Spring Roll
as a starter / as a main
Wine pairing — Valdecuevas Verdejo · Rueda D.O. · 2024
Chanterelles · Cream · Pecorino Romano D.O.P.
Wine pairing — Massimo Rivetti · Langhe Nebbiolo Avene DOC · 2023
Venus Rice · Yuzu · Soy · Carrots · Leek
Wine pairing — Weingut der Vereinigten Kirchen und Klosterkammer · Riesling Spätlese Pfaffenlehe · 2024
Coffee · Ratatouille · Sourdough Bread
Wine pairing — Domaine Barons de Rothschild Lafite · A d'Aussières Rouge · 2024 Pays DOC
Venus Rice · Yuzu · Soy · Carrots · Leek
Wine pairing — Weingut der Vereinigten Kirchen und Klosterkammer · Riesling Spätlese Pfaffenlehe · 2024
Dark · Light · irresistible
Wine pairing — Abbé Rous · Banyuls Baillaury Grand Cru · 2008
Lemon · Lavender · Champagne · Rice
Wine pairing — Massimo Rivetti · Maggiorina Moscato d'Asti D.O.C.G. · 2024
Seasonal Fruit
Wine pairing — Massimo Rivetti · Maggiorina Moscato d'Asti D.O.C.G. · 2024
Wine pairing · 0.1 l €8.00